Consultez la carte du restaurant La Maison à Montauban
De l’entrée au dessert tout est fait à La Maison
La carte évolue au fil des saisons et pour proposer au client une variété d’entrées, plats, desserts, nous proposons au restaurant des suggestions chaque jour.
En entrées (le soir uniquement)Bouillon d’herbes aux champignons de Paris, parfum de café, queues d’écrevisses rôties. 12,00€ Veloute carotte/gingembre et pamplemousse, filet de maquereau mariné aux agrumes . 12,00€ Cappuccino de pomme de terre au foie gras poêlé, émulsion au foie gras. 12,00€ Suggestions du moment (le soir uniquement)Ballotine de poulet fermier basse température beurre de truffe, crème de potimarron. 21,00€ Dos de cabillaud, caviar d’aubergine, tomates cerises et cébettes juste poélées, purée fumée au hareng doux, poudre d’olive noire. 20,00€ Wok de poireaux, chou chinois et combawa, gambas au timut. 21,00€ Tournedos de filet de boeuf, sauce porto, croustini de pomme de terre oignon ciboulette, fondue de poireaux. 19,00€ Les burgers Maison…(le midi)Le Marion’s Burger* : 14,00€ confiture d’oignons, comté AOP, bacon, steak haché. Le House Burger* : 13,00 € Le double House* : 19,00€ Le Mix* : composition du french et du house : 19,00€ *Accompagnement : pommes au four huile d’olive sel de Guérande, salade. Grillade(s), au moins une tous les midi (entrecôte, faux filet, magret, veau…) Desserts Maison…Vous les retrouverez sur l’ardoise en fin de repas. 5,00€ à 7,00€ |
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